摘要：
新疆米粉和江西米粉有什么区别？新疆米粉和江西米粉有什么区别？新疆米粉分两种：炒米粉和拌米粉。在新疆说要吃米粉，没人会以为你要吃汤米粉。南方的汤米粉有的鲜，但新疆米粉以辣为主，吃之前... 新疆米粉和江西米粉有什么区别？
新疆米粉分两种：炒米粉和拌米粉。在新疆说要吃米粉，没人会以为你要吃汤米粉。南方的汤米粉有的鲜，但新疆米粉以辣为主，吃之前要多备些餐巾纸，一般人肯定会吃到流鼻涕，吃不了的辣的人也许还会涕泗横流……
米粉是百分之百用大米制作的，所以吃起来口感滑嫰！米线是百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作！所以比较筋！米粉和米线的区别就在此！ 米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样子到口味都有很大的区别。 米线细，煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。 米粉的形式比较多，最常见的是比米线稍粗的圆粉。贵州人吃的就是米粉，但是口味也有不同。贵阳米粉比较面，要才嘴里面踏踏的，而安顺米粉较为爽口，不韧不硬但是每根都挺挺的，比较入味。安顺南街有一家牛肉粉尤其有名，客人一来，就用尖尖的嗓门高喊“吃粉还是吃面，红烧还是清炖？”，极招牌的声音。 其他形式的米粉还有一大张极薄的扁平米粉圆片卷成一卷，然后用剪子剪成一节节抖开吃的剪（卷）粉（听了很多此也没有搞清楚是哪个字，汗）。还有专门做炒粉的米粉等等。 新鲜的米粉、剪粉都是用开水烫一下，然后打上佐料或者加煮好的肉汤就可以吃，有时可以放在沙锅里多加蔬菜、海带等做沙锅粉，冬天尤其好。贵州人喜欢围着带有大大炉盘的小火炉，将碗放在炉盘上， 简单、方便在贵州是最普通的食品
经常爱吃粉类的宝儿就会发现似乎各个地区都有属于他们粗细不同的专属味道粉儿，单是一个米粉就能在许多地区发现他们不一样的影子。湖南米粉被作为当地人最喜爱的早餐之一，桂林米粉，绵阳米粉，江西米粉，新疆米粉等等都有米粉被作为当地有名小吃，虽然用同一个名字“米粉”但是他们都是不同的粗细，不同口感，接下来让我带你领略一下各地米粉的不同之处与美味一绝吧！
一、新疆米粉
就先拿大家都感觉陌生的新疆米粉儿说起，很多人提起新疆首先想到的都是烤肉抓饭大盘鸡，但其实新疆米粉也是在新疆人的生活中扮演着举足轻重的地位的！而且新疆米粉真的是不带一点羊膻味的，很多不了解的人你们都想多了好吗。
新疆米粉的迷人之处就在于香郁浓稠的汁裹在粗粉上软软糯糯的口感让人欲罢不能，里面通常会放最经典的配菜：嫩芹菜，酸爽可口的腌***，喜欢吃辣的宝宝可以点份变态辣度的米粉，这种纯粹的辣加上粉儿的糯糯口感真的可以舒解压力，酸爽到爆喔！关于米粉的创新这几年也是非常多，小龙虾米粉、西红柿鸡蛋米粉、米粉和年糕一同炒、香肠米粉等等，如果有机会去新疆旅游一定要吃份当地的米粉！
“韧”是江西米粉最大的特点。按粉的韧度划分，个人感觉江西>广西>湖南>贵州和云南。倘若以一个北方人评判面条的角度来评判南方的米粉，江西的粉大概有点类似于山西的面。
判断米粉的韧性有个简单直观的方法——看这个地方的粉敢不敢拿来“炒”。炒粉对粉的质地要求极高，韧度不够的粉一炒就断，搞不好就成了一锅糊，大部分扁粉（也叫切粉）都不符合要求，唯见过南宁的炒老友粉算是个例外。
大家好！我是享受生活，很高兴回答您的问题。
我来答：新疆的米粉酸爽到爆辣喔！江西的米粉韧劲儿十足哦！
其实新疆米粉也是在新疆人的生活中扮演着举足轻重的地位的！而且新疆米粉真的是不带一点羊膻味的，很多不了解的人你们都想多了好吗。新疆米粉的迷人之处就在于香郁浓稠的汁裹在粗粉上软软糯糯的口感让人欲罢不能，里面通常会放最经典的配菜：嫩芹菜，酸爽可口的腌***，喜欢吃辣的宝宝可以点份变态辣度的米粉，这种纯粹的辣加上粉儿的糯糯口感真的可以舒解压力，酸爽到爆喔！关于米粉的创新这几年也是非常多，小龙虾米粉、西红柿鸡蛋米粉、米粉和年糕一同炒、香肠米粉等等，如果有机会去新疆旅游一定要吃份当地的米粉！
但是，说起江西的米粉，江西人一定不会谦虚，十足的韧劲儿加上全能的做法，使得无论身在江西哪里的本地人都以家乡的米粉为傲。
“韧”是江西米粉最大的特点。按粉的韧度个人感觉江西米粉的韧性有个简单直观的方法——炒粉对粉的质地要求极高，韧度不够的粉一炒就断，搞不好就成了一锅糊。
江西的粉，光听名字就五花八门，什么南昌炒粉、鹰潭牛肉粉、上饶烫粉、赣州薯粉、新余腌粉、宜春扎粉、景德镇冷粉、吉安贡粉、抚州泡粉……其实，别看名字热闹，归结到做法上无外乎拌粉、汤粉、炒粉三种。下期再见！
到此，以上就是小编对于江西旅游穿搭新疆的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西旅游穿搭新疆的1点解答对大家有用。
