顺德干锅蒸排骨正宗做法?
材料和做法:排骨400克 ·姜片少许·大蒜一粒·葱花一汤匙·牛乳片适量。
调味料:糖¾茶匙·玉米淀粉一茶匙·料酒半茶匙·酱油半汤匙·白胡椒粉少许·油一汤匙
1.先把调味料混合好·
2.把排骨和姜片、蒜头放入调料中用手搅拌均匀·后再加入油、充分搅拌均匀·把排骨排列在碟上·
3.把牛乳片放在排骨上面、用保鲜膜包好·大火隔水蒸25至30分钟即可。
具体做法如下:
【制作主料】:肥瘦均匀的肋排一块,约1斤左右。
【制作配菜】:香葱2根、大蒜1个、生姜1块、青红椒各6个左右、洋葱半个、芹菜2根、土豆一个。
【制作调料】:干辣椒10个左右、盐1勺、白糖少许、鸡精、胡椒粉、淀粉、十三香、料酒、蚝油、豆瓣酱、食用油、白芝麻。
步骤 1
糯米洗净浸泡8小时以上。
步骤 2
用之前沥水。
1、肋排500g,切块,洗净,泡在清水中至少2小时,中间记得换一次水
2、锅中放入冷水,水中放入4片姜,少许料酒,然后将排骨放入(冷水下锅),中火烧开,过程中撇去血沫和杂质
3、捞出排骨,洗净吸附在表面的学沫和杂质,放入砂锅中
4、砂锅中依次放入姜片四片,葱段两段,泡发的海蛎干四块(不喜欢可以不放,我也是用来去腥臭)少许料酒,醋少许,一次性加足水,后面不可再加水
5、大火烧开,在这个过程中,可用滤勺去杂质和油脂,保证口感。
【准备材料】:前排骨1根,山药一截,蒜头2粒、豆豉15克,姜1块,盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、白砂糖1/2勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、花生油1勺。
【具体做法】:1、排骨洗净砍成小块,放到清水中,把血水洗净,沥干水分。用适量的盐、生抽、蚝油、白砂糖、料酒、玉米淀粉、花生油,搅拌均匀,腌制片刻。

2、蒜粒、豆豉和姜,分别清洗干净。将蒜与豆豉一起剁碎,姜切成姜丝。放入排骨中调拌均匀,腌制十分钟。

顺德正宗卤水龙虱的做法?
食材:用料、龙虱3两、白酒、盐适量、蒜两粒、酱油适量、姜两片、糖适量。
风味龙虱做法步骤如下:
1、用锅烧开水,放龙虱到开水中,1分钟后捞起备用。
2、用另一干净锅,锅烧红,放油,用姜,蒜起锅。
3、放龙虱子炒香,放白酒,盖上盖子10秒。
您好,卤水龙虱是广东顺德地区的传统美食,做法较为简单,具体步骤如下:
材料:
龙虱、花椒、八角、桂皮、生姜、葱、酱油、老抽、白糖、料酒、盐、水
步骤:
1. 龙虱去头、去肠泥、洗净备用。
2. 锅中加水,放入花椒、八角、桂皮、生姜、葱,煮开后加入酱油、老抽、白糖、料酒、盐,煮至味道浓郁。
3. 将龙虱放入锅中,煮熟后捞出备用。
4. 将卤水过滤,去除杂质,再次煮开。
5. 将煮熟的龙虱放入卤水中焯一下,让其充分入味。
6. 取出龙虱,晾凉,放入冰箱冷藏数小时或过夜。
顺德民宿住哪里好?
顺德民宿哪里好?首先想到的,是顺德杏坛逢简水乡的“梁公馆”。逢简水乡是目前佛山打造得最好的富有岭南特色的水乡风情游示范点。自从几年前顺德区***花打力气打造民宿经济,留住过夜游客后。逢简水乡到现在已经有10家民宿投入运营,而“梁公馆”就是其中一个做得比较成功的民宿。这间乡村民宿的前身是一位村民的一家祖屋,作为银行机房工程师的屋主梁德松,花了两年投入200万元进行修复改造,打造成一座充满民国风情的三层楼小洋房。“梁公馆”还入选了广东首批十大“最美民宿”。来头不少哦,欢迎各位前往发现它的美。
另外要提的,莫过于“人木客栈”,这间客栈主人是一位少兒美术老师,她将梦想与对水乡人文风情的热爱,都浓缩进这间民宿里。客棧朴实无华,但又处处透着一种不修边幅的水乡韵味,加上一些岁月的沧桑感,古宅焕发着新的生机,让人住进去了就不想离开。
好的民宿还有很多,例如逢简润岚雅居精品民宿、碧江村的碧榕庄等等。
住在顺德民宿,再到周边品尝顺德美食,这莫过于人生一大乐事!
到此,以上就是小编对于顺德过夜旅游攻略路线的问题就介绍到这了,希望介绍关于顺德过夜旅游攻略路线的3点解答对大家有用。