化州特色美食?
化州的特色美食。
1、化州簸箕炊
因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,化州又称"格籺"或"簸箕籺",制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮,待一层熟透后再逐渐添加。
化州拖罗饼
拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃,主要材料有椰丝、白伍仁等,辅料有糖,口味偏甜。拖罗饼色泽金黄,形似明月,皮脆酥香,馅软甜香,肉香醇浓,爽口不腻,味美无比,吃后齿颊留香,百吃不厌,令人叫绝。
介绍化州美食作文?
1、簸箕炊:因其***用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,入口细腻富有弹性、软滑而不黏牙,再加上秘制的酱料,香浓而又不腻。
2、香油鸡:化州香油鸡是广东省传统的地方名菜,属粤菜系广东名菜白切鸡,名声由来已久,鸡肉皮脆肉嫩,入口香滑,油而不腻,配上秘方特制的香油,齿过留香,过齿不忘,由此名传千里。
3、拖罗饼:拖罗饼是广东化州的一种著名的传统风味小吃,主要材料有椰丝、白伍仁等,辅料有糖,口味偏甜。拖罗饼色泽金黄,形似明月,皮脆酥香,馅软甜香,肉香醇浓,爽口不腻,味美无比,吃后齿颊留香,百吃不厌,令人叫绝。
4、煎堆:化州煎堆皮薄脆香,爱若菠萝蜜,碌碌金银满屋,一些地方也叫叮堆,有俗语说冷手执个热煎堆即是碰彩捡了个大便宜的意思。
5、捞粉:化州的粉皮不像广州那样切的整整齐齐,而是一张张雪白四方的“皮”搁在一起,再配上生抽、葱粒、芫茜梗粒,经典传统的酱料大功告成,迅猛,疯狂,搅拌均匀的蘸上酱料,很咸香。
化州水果小吃做法?
材料:各种水果或者水果饮料,如果选用水果,建议用酸性比较大的,方便腌制。
纯牛奶(建议1L装)或者三花淡奶,也可以用淡奶油代替,囗感更软滑。
砂糖
白醋
做法:把水果切粒(选用酸性大的果,例如菠萝,杨梅,草莓或者橙子)加入砂糖(根据个人囗味加),适量白醋,搅拌均匀,扎紧袋囗摇晃均匀放入冰箱腌制6-8小时即可。
1、辣椒盐范:
一般人吃水果都追求“甜”,但在化州,有种很特别的水果吃法,追求的是辣。这种吃法是将水果如李子、生芒果、菠萝等水果夹碎或切块,放在用特制的辣椒盐调成的汁里浸泡一段时间,然后捞起来食用。
化州水果小吃是广东化州地区的传统美食,通常以新鲜的水果为主料制作,如芒果、菠萝、荔枝等。做法:将水果去皮去籽,切成小块,与糖浆、椰汁等混合搅拌,再放入碗中蒸熟即可。也可以用鲜奶油、冰淇淋等佐料搭配,味道清新可口。
食材:
苹果、鸡蛋、白糖、糯米粉、淀粉和面包糠
制作方法:
1、洗净的苹果2个,不用削皮,直接切成小丁,打入2颗鸡蛋,40克白糖,先把鸡蛋和苹果搅匀;
2、现在分次加入糯米粉,直到可以上手揉成面团就不用加了,我这里一共加了250克,揉成一个大面团;
3、取一小块儿先捏紧后搓圆,再压成一个小饼;
4、全部做好后再来准备鸡蛋2颗并搅散,还需准备淀粉和面包糠;
5、让小饼先裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液,最后裹上面包糠,我们的生胚就好了;
6、平底锅或者是电饼铛倒油,放入小饼,用中小火慢慢的煎,直到两面金黄焦脆就可以出锅了;
到此,以上就是小编对于化州美食旅游攻略路线的问题就介绍到这了,希望介绍关于化州美食旅游攻略路线的3点解答对大家有用。