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  1. 去哪里旅游小吃多?

去哪里旅游小吃多?

现在人们都说:十年看深圳,百年看上海,千年看北京,三千年看陕西,五千年看山西

除了这个山西的美食小吃更是数不胜数,并且每个县的特色美食都不一样,且做法繁琐不便于批量生产完成商业化。所以没什么名气,我是地道的山西人喜欢吃喜欢玩,这么多年都没把藏于民间的美食小吃都挖出来。

简单给介绍一下你没吃过小吃系列

1黄儿也叫折饼

糜子推出的米叫黄米,黄儿就是用黄米做的。其做法分三步。一是投黄儿,即把米面放在大笸箩里,摊平,画个十字分成四块,十字中心扣一碗,然后取未扣住的四分之一,在开水锅里熬熟成稠糊状,和其余的面和起。瓮底下放点碱,把和起的面团放进瓮里。

第二步是起黄儿,即把瓮放在热炕上,加盖,周边及顶上用被褥围盖住让其发酵。

第三步是摊黄儿,即把发酵的面团中加进温开水,搅到稠稀适中,然后上鏊摊黄儿。摊好的黄儿从鏊上揭下来后,趁热折成半圆形,所以黄儿也叫折饼。

古法制作保留了食物原本的香气与特殊的口感,若喜欢吃肉的可以加点红烧肉,一口下去塞似活神仙啊。

2拨烂子

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每个地方都有自己的特色小吃,每个人心中也都有自己喜爱的小吃。但如果要问起你最喜欢的小吃是什么,我想绝大多数人都会说是自己家乡的小吃。在我的心里也是一样的最喜爱家乡的小吃。

我的家乡是有着客家首府之称的长汀,是早期客家人入闽的居住地,这里不止有着历史的遗迹,还有着许多的美味小吃,很多人到了长汀只为了那传说中的汀州小吃。

长汀县位于福建省龙岩市,是第一个中国客家菜之乡,是著名的闽西客家美食之都。

长汀的菜品讲究原汁原味儿,这些美食都散落在大街小巷,下面我们一起来看一看吧。

第一个,长汀河田鸡。河田鸡的做法有很多种,其中以白斩河田鸡最为有名。这个必须要讲,因为它是闽西客家菜这首。素来以其香,脆,爽,嫩,滑和易脱骨而深受喜爱。

第 二个,汀州珍珠丸。以地瓜粉为原料制作而成,细烂肉滑,是著名的地方小吃。

第三个,烧大块。又称皱纱肉。将五花肉下锅煮烂,趁热点上米酒后下油锅炸,制作简单,是长汀地区人民群众必不可少的一道菜肴。

第四个,长汀芋子饺。芋子饺是长汀著名的风味小吃。将芋子煮熟后剥皮去毛,碾压或者用锤子碾成芋泥,掺进一些量的地瓜粉,再杆成像饺子皮一样的皮,包进自己喜爱的馅料,就完成了。这个饺皮嫩润滑,和饺子比起来更有一番风味。它是长汀、连城的名牌风味小吃。

第五个, 汀洲泡猪腰,一道好喝的泡猪腰,猪腰要够嫩,而且不腥,咸度适宜,这里的泡猪腰可是每每来都要点上一份。味道鲜嫩脆滑,味道咸度适宜,一年四季都适合来上一份。

第六个,长汀烧麦。自明代以来,烧麦就是长汀著名的小吃。又名三里香。因烧麦皮为面粉制成,吃时又要赶烧,便叫烧麦。

厦门曾厝安小吃非常多。那里面小吃一条街还是挺不错的。全国各地的小吃都有。曾厝安是早期的一个小渔村发展成现在这种旅游业的特色街还是非常的不错嗯,如果有到过那边的人,就觉得那边的小吃一条街还是在厦门挺有名的,我希望有来厦门旅游过的人呢,都去那边尝一尝小吃。


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